Receita do Cupcake de chocolate

Cupcake de Chocolate

Rendimento: 12 cupcakes

Ingredientes: 3/4 de uma xícara de óleo, 1 colher de fermento em pó, 1 xícara de chocolate em pó,
1 xícara de leite, 2 ovos, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo.

Preparo: Numa tigela separe os ingredientes secos e aos poucos junte os ingrediente úmidos, mexendo sempre até que a massa fique cremosa.
Coloque em forminhas de papel com a ajuda de uma "colher de sorvete" sem encher demais para que não transborde.
Leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Cobertura: Para a cobertura vamos preparar uma ganache de chocolate. 
Instruções: Derreta 300g de chocolate ao leite picado (ou chocolate meio amargo se desejar) em banho maria. Despeje em um recipiente de vidro e acrescente uma caixinha de creme de leite mexendo sempre para não empelotar. 
Deixe descansar por pelo menos 2 horas em temperatura ambiente ou 1 hora na geladeira (desde que mexendo a cada 15 minutos).

Coloque a ganache em sacos de confeitar e decore seus cupcakes com muita criatividade.

Boa tarde a todos que seguem a Mais Doce Brigadeiros através do blog, facebook, instagran e pinterest.

Meu nome é Eloína Costa mais conhecida como Elô, tenho 28 anos, sou esposa, mãe, doceira e empreendedora!Resolvi escrever este post contando um pouquinho mais sobre mim e como eu comecei a vender brigadeiros.A Mais Doce Brigadeiros, surgiu da vontade de unir duas paixões e um sonho: os docinhos e o meu filho Gabriel e ter meu próprio negócio.Trabalhava na área de Recursos Humanos e ficar oito horas por dia, sete dias por semana fechada em um escritório não me fazia feliz e sempre me sentia culpada por ter que deixar meu filho na escola em tempo integral. Queria ser dona do meu próprio negócio, trabalhar em casa e ter mais tempo para o meu filho.Foi então que decidi “arregaçar as mangas” e correr atrás do meu sonho.Sempre adorei cozinhar e amo doces (pena que não podemos comer o tempo todo), principalmente brigadeiro de colher, então inspirada por tantas outras pessoas que obtiveram sucesso fazendo doces para vender, decidi me aventurar também com os brigadeiros.No começo levava os brigadeiros para minhas amigas do trabalho experimentarem e pedia a elas que me dessem um feedback! Sempre estive aberta á criticas e procurei melhorar muito! Dei muitos brigadeiros de graça para degustação e o retorno foi muito positivo.Meu marido, queridíssimo, também sempre me ajudou e experimentou muitos docinhos, e quando chegou a hora de divulgar meu trabalho foi ele quem sugeriu o nome “MAIS DOCE”.E foi assim que nasceu a “Mais Doce Brigadeiros”: da vontade de unir duas paixões, realizar sonhos, dar importância ao que realmente é importante, criar vínculos eternos, laços de amizades, trazer cores, sabores e texturas diferentes e tornar a vida mais doce!É claro que tudo isso requer muito trabalho e dedicação, afinal de contas trabalho todos os dias, principalmente nos finais de semana, faço meus docinhos, tiro minhas próprias fotos, edito e posto no blog, face, instagran, pinterest, etc...E o melhor é que consigo fazer tudo isso pertinho do meu pequenino que amo tanto! Espero que tenham curtido!Grande beijo Elô 
Aguardem...Estou preparando um lindo site para vocês!

Minha vida!!!